而今（じこん）という日本酒をご存じですか？
名張の木屋正酒造にて製造されている、とても美味しいと言われている日本酒です。入手困難で一時期の獺祭を思わせるほど。私のなかでは「幻の酒」となっております。そんな而今を飲みたい人に朗報！
而今は地元では流通しておらず、大都市圏の方がまだ出会う確率は高いとのことです。ネットで販売しているのを偶然見つけても、数万円の値段がついており、その時は手が出ませんでした。
そんな時、地元の友人に教えて貰ったのです。同じ木屋正酒造が製造している「高砂」という銘柄は地元にも販売してほしいという声に答え、「而今とほぼ同じ製法で作られている」とのこと。なので、地元では「ほぼ而今」として飲んでいる人がいるという話。
早速、高砂を購入し、試飲。
メチャ、飲みやすい！
獺祭や上善水如のように、飲みやすく、普段日本酒をあまり飲まない私でもグイグイいけました。
結局、友人と２人で簡単に１本を飲み干したぐらいです。
この「高砂」は名張駅前の賛急屋さんで売ってました。
いつか、本物の而今に出会うまで、この「ほぼ而今」で楽しむことにします。
而今(じこん） ｜ 三重県名張市 木屋正酒造（きやしょう） (kiyashow.com)
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